うどん

さぬきうどん 誠屋

「炙り親子丼+ミニうどん」(990円+税)を。ミニうどんは+70円で中盛。+140円で大盛。+250円で特盛にできます。
美しい丼。

福岡市南区日佐の「さぬきうどん 誠屋」さん。名店です。ほとんど徹夜状態で筑紫野方面へ・・・。
歳ですね。寝ないとツラい。
そんな状態で“営業中”のノボリが見えたのがコチラ。
「さぬきうどん 誠屋」さん。
二丈と大野城をつなぐ県道49号線沿い。曰佐の名店さんです。
かなり前にちょこちょこお世話になってたお店。
超~久し振りに訪問。
開店時間直後のお時間でしたけど・・・すでに先客数名。
カウンター席は空いていたので、一安心。

魅惑のツートップメニュー。注文するモノは決まっているんデス♪
って言いながらも・・・目当ての「炙り親子丼」のページを開くと。
その下には「洋風カレーうどん」・・・いきなり迷う。(笑)

んでも、初志貫徹。
「炙り親子丼」(790円+税)を。
んでも、やっぱり!うどんも食べたいってコトで。
ミニうどん付きのセット(990円+税)を。
ずーっとナンにも食べたなかったんで激腹ペコ。
ミニうどんは中盛にしてもらいました。+70円+税。

「炙り親子丼+ミニうどん」(990円+税)を。ミニうどんは+70円で中盛。+140円で大盛。+250円で特盛にできます。そんなに待たされずに運ばれてきました。
わォ! めっちゃトロトロの丼に大っきなうどんの丼。
テンション上がる~!
イタダキマス!
まずはうどんから。うどんは中盛りにすると不通サイズになるのですね。
“さぬき”ってお店ですが、さぬきっぽさは麺よりもお出汁?
めっちゃ美味しい。疲れたカラダに染みるゥ~。ウマいわァ!
美味しい~さぬきうどん。福岡で食べられます。うどん麺は、もちろんコシはあるんだけど、丸亀さんのようにはない。
ボクが若い頃に食べた さぬきうどんはこんな感じやったんです。
コシ番長な最近のさぬきは・・・どうやってコシをだしているのか知ってますか?
タピオカとか混ぜたりしているらしい・・・とナンかの番組で言ってました。(笑)
それに対して・・・ココのおうどんは・・・優しい。めっちゃ優しい。
そして美しい。

美しい炙り親子丼。どーですか!で、本日メインの炙り親子丼!
コレはもう・・・何回食べても・・・福岡で5本の指に入るであろう・・・丼。
大好きです。
尋常じゃ無いトロトロなタマゴ・・・。
地鶏なのに・・・柔らかく・・・時折香ばしさを感じさせてくれる。
なんだろこの奥深さ。
親子丼ってこんなに昇華できるモノなのか・・・ある意味究極の親子丼ではなかろうかとボクは思うのです。炙られて・・・の一手間ダケではない・・・。
あぁ、もうボクはナニもいいますまい。
キレイに残さずに食べることに集中させてもらいます。
あぁ。疲れまくってたケド。
ココに来て良かった。お腹イッパイ。元気もらえました。
ゴチソウサマです!
もう2019年もあと半月になろうとしてます・・・ガンバロ。
お次は洋風カレーうどん・・・。

福岡市南区日佐の「さぬきうどん 誠屋」さん。名店です。さぬきうどん 誠屋
092-582-0255
福岡市南区日佐4-39-30
月・水・木 11:00~15:00
金・土・日 11:00〜15:00 / 17:00~22:00(21:30os)
定休 火曜日(祝日の場合翌日)
http://udonmakotoya.com/

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