ラーメン

タンタン麺 しま屋

絶品とはコレのことか。
名店訪問。

福岡市博多区上呉服町の「しま屋」さん。正午前です。昔からお世話になってる重鎮さんへ挨拶回り。
地下鉄呉服町駅から歩いてスグのトコロ。
上呉服町。昔は「エレデ博多寿屋の裏」とか言ってたな。
いつもはここに来ると「みやけうどん」さんに寄るのが恒例だったんですけど・・・。
この日は「タンタン麺 しま屋」さんが目にとまる。
おぉ、ココは福岡担々麺業界の老舗的な名店じゃないですか。
いつもお昼は行列できてるんですよね。
時計をチェックすると11時30分ジャスト! 開店時間だったので、思わずドアを開けて訪問。
既に先客さんでカウンター席は半分ほど埋まってました。
真ん中に陣取らせてもらいました。

メニューは、タンタンメンかチースータンメンの2択。
単品は750円。ライス(小)orおにぎりのセットは100円増の850円。
平日11:30~14:00のみの営業です。

「タンタンメン+おにぎり(1ヶ)」(850円)。もちろん「タンタンメン+おにぎり(1ヶ)」(850円)のセットを注文。
ボクを含めてオーダー5杯。大将さんを中心に女性スタッフ2人の3人がかりでせっせと作っていく様を観察。それぞれ丁寧な仕事ぶりにボクのココロも踊ります。
めちゃめちゃ久し振り。10年まではいかないと思うけど・・・数年ぶりの一杯。
程なく、ボクの元にも運ばれてきました。
店内は既に満席状態で、入口にある待合用の椅子も埋まりはじめました。
こりゃ急いで食べなきゃ!

おぉ~キレイな担々麺。イタダキマス!
まずはスープを一口。おぉ、先に甘みを感じて・・・後から辛味が追いかけてくる感じ。
辛さは程よいピリ辛でボクでも全然大丈夫! ゴマの風味はそんなでもなくて、お出汁がきいている感じ。やっぱりウマいわ~ってなります。
麺はモチっとした中太麺。結構ボリュームあります。

カラフルふりかけ可愛い。食べ進めていくと・・・ホント。甘い~辛い~ウマい!~甘い~辛い~ウマい!~のループ。
さすがの極上の担々麺。堪能できました。
せっとのおにぎりはお姉さんがグイグイっと型にはめて作ってましたが、こんもりとふりかけがかけてあって懐かしいお味。お陰でスープもグイグイ飲み干すことが出来ました。

うぅん。
以前食べた時の記憶よりも・・・めちゃめちゃ美味しく感じたのは・・・ボクが大人になったせい?(笑)

お店を出ると、既に行列が出来はじめていました。
お昼営業だけとはいえ・・・ずーっと人気って・・・スゴいなぁ。と思います。

福岡市博多区上呉服町の「しま屋」さん。正午前です。タンタン麺 しま屋
092-262-3515
福岡市博多区上呉服町2-24
11:30~14:00
定休 土曜・日曜・祝日


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