ラーメン

丸一ラーメン

「ラーメン」(540円)。落ち着く~一杯。
ゆっくり。じんわりと・・・ラーメン。

糸島から福岡へ向かう途中~。
福岡市西区西都の「丸一ラーメン」さん。久しぶりにランチタイム12時過ぎに九大学研都市駅辺り。
もちろん・・・「安全食堂」さんは長蛇の列が出来てます。駐車場もいっぱい。
そんな時はスグお向かいにあるコチラ。
「丸一ラーメン」さん。
安全さんとは対照的なこぢんまりとしたお店ですが・・・こちらはこちらで魅力あるお店。
このラーメン激戦区なこのエリアで長年続いているだけでも尊敬モノです。

この日はカウンター席ほぼ埋まってましたが、一番手前の席のみ空いていたんで着席。
すぐ前にはおでん鍋がぐつぐつ中。なかなか特等席ジャナイですか。
この日は夕方から高級焼肉店での宴会にお呼ばれしているので・・・「ラーメン」(540円)のみ注文。
厨房内では大将さんお1人で頑張ってらっしゃいました。

昔懐かしい往年の・・・って感じのラーメン。キレイです。スグにラーメンはカウンター越しに渡されました。
おぉ~。久しぶりの丸一さん。シンプルなラーメンですがキレイな盛り付け。
チャーシュー3枚にネギ。いつも同じレイアウト。
イタダキマス!
スープから。おぉ、大将さんのお人柄が出てます。優しい豚骨。マイルドだけど薄いとは全然思わない。じっくり旨味たっぷりって感じ。
麺はボクの好みな細麺ストレート。美味いです。“普通”でお願いしましたが・・・うん。ちょうどよい塩梅。
こぢんまりしたお店で、ゆったり味わうラーメン。
昔懐かしい往年の・・・こーゆーお店もやっぱり良いなァ・・・と思うわけです。
「替玉」(110円)をコールすると、丼を一度下げて、整えて再度運ばれてきます。
またキレイにネギも。美しい・・・。いろいろ美学をお持ちなんでしょう。
2玉目も美味しくいただきました。

ふぅ。美味しかった。
ゴチソウサマです。

ナニげに安全食堂さんよりも来てる回数多いんです。
この冬・・・寒いウチに今回食べられなかった「おでん」(100円)を食べに来なくては。

福岡市西区西都の「丸一ラーメン」さん。丸一ラーメン
092-806-7911
福岡市西区徳永10-2
営業時間
12:00~
定休 月曜日


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